這次的行程可以分成三大區域：
1. 南法蔚藍海岸
(Côte d’Azur)區：Nice（尼斯）、Èze（艾日）、
Monaco（摩納哥，算是另外一個國家）、 Cannes（坎城）、
Grasse（格拉斯）
2. 南法普羅旺斯
(Provence) 區：Avignon（亞維儂）、Pont du Gard（嘉德水道橋）、
Nîmes（尼姆）、Aix-en-provence（艾克斯）
3. 西南法：Bordeaux（波爾多）、Saint-Emilion（聖艾美隆，屬於大波爾多地區）、Toulouse（土魯斯）、Carcassonne（卡爾卡頌）
這些地方共同的特點：以前都是羅馬帝國統治的範圍，所以這裡的歷史古蹟都是羅馬帝國時代流傳下來的，也因此風貌和法國北邊非常不一樣。由於古蹟保留的相當好，每個城市也都各有特色。
所謂蔚藍海岸區指的是法國南邊地中海沿岸的區域，因為一年四季晴天多過陰雨天，而且海水湛藍，所以才有蔚藍海岸之稱。
Nice尼斯，是蔚藍海岸地區第一大城，最能代表尼斯的景色就是上面那一張令人心曠神怡的海岸線照片。反而城市的迷人之處，比較少人注意。
一大早從巴黎轉機到尼斯，從領行李到搭上巴士，完全沒有被耽誤到，早上十點就到旅館check in。之後到傍晚，我是單獨行動，朋友（前同事）傍晚才會從波爾多飛來跟我會合。
尼斯從羅馬帝國瓦解之後，一直都屬於義大利領土，直到1860年才成為法國領土。
雖然羅馬帝國時期留下來的建築居多，但是有個景點相當特殊：Cathédrale
Saint-Nicolas（聖尼古拉斯教堂），因為在信仰天主教的法國裡出現俄羅斯東正教的建築還真少見（雖然祂們是同源）。Cathédrale Saint-Nicolas也是西歐最大的俄羅斯東正教的教堂。
在1864年俄羅斯鐵路通到尼斯後，沙皇亞歷山大二世搭乘火車到尼斯時，被這裡宜人的氣候所吸引，因而開始促成俄羅斯與蔚藍海岸地區的連結。沙皇亞歷山大二世的孫子沙皇尼古拉二世沙皇亞歷山大二世的孫子便資助了教堂的建造，終於在1912年完成，這座教堂也服務了這一地區的俄羅斯後裔。教堂的命名則是為了紀念他年紀輕輕就病逝在尼斯的大伯—尼古拉皇儲（ß因為大伯沒過世，他爹就當不了沙皇，他也就不可能繼位啦！）。
教堂位於尼斯車站的西北邊，要到觀光勝地的海岸區則是往南走兩公里左右。沿著Boulevard Gambetta往海邊走，沿路有不少超市，每看到一間就進去晃一晃～這一條路光是Casino就有三間（兩間超市型態，一間則是規模較小的Express）！有機超市Bio c’Bon的店面不大，但是人潮不斷。即使價格偏高，消費者依舊買單；對面的Super U生意更好，親民的價格吸引我買了一些零食～
最後經過Carrefour Market，很喜歡這樣把糕點直接擺在店面外的概念，客人可以不用進到店裡就可以外帶咖啡、麵包或是糕點。
還好超市之旅在家樂福就結束了，要不然我可能到晚上都還沒走到海岸區。沿途欣賞這裡的建築，因為法國建築法規對窗戶有嚴格規定，所以窗戶的設計都不會太大，免得窗戶一打開，就打到隔壁鄰居的窗戶。若不想全開窗戶，這樣中間半開的設計還挺不錯。
這一條大路就是蔚藍海岸有名的英國人步行道 (Promenade des Anglais)。寬敞的徒步區可以讓觀光客慵懶的散步或是發呆曬太陽，也可以讓父母盡情的遛小孩，慢跑的居民有跑步步道不用擔心太擁擠。好喜歡這樣悠閒放鬆的氣氛
～
沙灘上的座椅在夏天是店家做生意賺錢用的，冬天因為沒有營業，遊客就免費拿去使用啦～
往山坡方向走去，左手邊通往舊城區，這一段已經從英國人步行道變成美國海濱大道 (Quai des États-Unis) 。
在美國海濱大道靠近城堡山(Colline du Château)這一段就也可以欣賞到蔚藍海岸（Côte d’Azur）的海岸線。
往尼斯城堡山 (Colline du Château)就是從這個看板後方的樓梯上去，不一會兒就到達城堡山公園的展望台。
有機會一定要在這裡買個度假屋～如果能住在這裡，真是享受啊～
離開城堡山公園離開，還有另外一個可以眺望的點，但是是墓園區…我是沒有忌諱，但是從下飛機到現在，只吃一個麵包，卻一直在走路，已經有一點累了，只想趕快下山找地方坐著休息。
鑽進舊城區，看到每一間餐廳都是滿滿的人，休息的念頭就放棄了。
舊城區的風貌跟電視上常看到的義大利街景有幾分相似。而我一直迷路在這些小徑中。
Socca是尼斯有名的庶民小吃，是用鷹嘴豆粉做成的餅，Lou Phila Leva Socca的生意相當好，網路上評價頗兩極的。但是我尼斯的朋友則是推薦她從小吃到大的Chez Rene Socca。不過在這巷弄複雜的舊城區裡，我已經搞不清楚東西南北了，所以若有找到，就是緣分啦！
Lac Pâtissier是尼斯非常有名的巧克力店及甜點店，原本我想說在尼斯的最後一天再來買巧克力，但是最後一天卻忘了這件事…
Palais de Justice前的舊書拍賣，很想找一些便宜的法文書，但是都看不懂啊！
繞來繞去，總算走回主要幹道~
因為正值聖誕節及新年連續假日，所以尼斯市中心還有一些聖誕裝飾品及活動。這個廣場叫Miroir d’Eau，英文直譯就是Mirror
of Water，法國很愛運用水鏡面呈現倒影，平時沒有那座白色城堡的存在時，是倒影藍天及左邊的建築物。但是這座臨時城堡的倒影，讓這城市增添些許的童話氣息。
傍晚和朋友碰面後就去逛了一下聖誕市集，只可惜這個市集的規模不大，沒有太多吃的選項。所以我們就轉進舊城區吃晚餐。
也因為歷史背景關係，尼斯的飲食文化偏向義大利料理。最後我們選擇的第一個晚餐就是當地人氣頗旺的義式餐廳Suzzico，吃到的披薩美味到我現在想到都還會流口水了！至於當地的庶民小吃Socca，餐廳正好有供應，我們也點一份來吃，但是當時傻傻的不知道怎麼吃，我們在尼斯的最後一天去吃了法國同事推薦的Chez Rene Socca，才知道要撒胡椒粉在上面。雖然Chez Rene Socca雖然評價相當不錯，但是Suzzico的Socca做的比較細膩。而朋友點的義式千層麵(Lasagnes)濃郁的番茄及乳酪味卻不會太膩，麵皮的口感也相當好，不會粉粉的。很開心在法國的第一餐就是這麼美味的餐點～
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